حساء الزهرة مع الجبنة على الطريقة الفرنسية

حساء الزهرة مع الجبنة على الطريقة الفرنسية

[b]المقادير:
* نصف كيلوغرام من زهيرات البروكولي الطازجة[/b]

* جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان

* بصلة متوسطة الحجم مفرومة

* 6 إلى 8 أكواب مرقة دجاج

* رأسا بطاطا مقشران ومفرومان

* 100 غ زبدة

* 200 غ جبنة تشيدار مبشورة

* كوب إلى كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة

* ملح وبهار أبيض

[b]طريقة التحضير:
[/b]

تسخن الزبدة في قدر ويقلى الجزر والبصل والبطاطا والبروكولي لدقائق معدودة.

تضاف مرقة الدجاج، والملح حسب الحاجة.

تغطى القدر ويطهى الحساء على النار حتى تنضج كل الخضار.

يهرس بعدها الحساء في خلاط الطعام ليصبح قوامه قشدياً وناعماً.

تضاف إليه جبنة التشيدار المبشورة، ومن ثم الكريما الطازجة. يخلط الحساء جيداً.

يقدم الحساء بعد تزيين الطبق بالمزيد من جبنة التشيدار.

ملاحظة:إذا كان الحساء كثيفاً جداً، يمكن إضافة المزيد من مرقة الدجاج إليه لجعل قوامه قشدياً ناعماً.

» مجموعة من كتب لتعليم اللغة الفرنسية
» كيفية التعريف بنفسك باللغة الفرنسية
» كتاب جديد لتعليم اللغة الفرنسية و به 500 تمرين
» كتاب أحدث ثورة في تعليم اللغة الفرنسية ....... للتحميل
» تغطية القمر Atlantic Bird 3 و ترددات جميع قنواته الفرنسية المفتوحة